⭐ So sánh độ hấp thu giữa đạm thực vật & đạm sữa (PDCAAS, sinh khả dụng)
1. Độ hấp thu protein được đo như thế nào?
Hai chỉ số quan trọng:
- PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)
- Sinh khả dụng (Bioavailability)
PDCAAS cao → cơ thể hấp thu tốt hơn.
2. PDCAAS của các loại đạm
| Loại đạm | PDCAAS |
| Whey | 1.0 |
| Casein | 1.0 |
| Đậu Hà Lan | 0.82–0.93 |
| Đậu nành | 1.0 |
| Gạo | 0.55–0.65 |
Pea protein (Fogood dùng) nằm trong nhóm cao nhất trong protein thực vật.
3. Vì sao đạm thực vật Fogood hấp thu tốt hơn?
🌿 1. Đậu Hà Lan tinh khiết
PDCAAS cao + dễ tiêu → êm bụng.
🌿 2. Công thức 6 thành phần bổ trợ
Tảo xoắn + hạt → bổ sung amino acid → tăng tính hoàn chỉnh.
🌿 3. Không lactose → không cản trở hấp thu
Lactose gây chướng bụng → giảm hấp thu protein trong whey.
🌿 4. Không gây acid hóa
Protein thực vật ít gây acid → giảm stress lên đường ruột.

